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醤油中の食塩濃度について

締切済

  • 質問者：ゆ__き
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

画像の操作方法でモール法で醤油中の食塩濃度を調べたのですが、滴定値を計算したところ塩分濃度は濃口醤油が18.3%塩分控えめ醤油が15.3%になりました。
ここから考察を書かないといけないのですがどういうことを書けばいいのでしょうか…

「醤油中の食塩濃度について」の質問画像
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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： angkor_h
  • 回答日時：

以下、ご参照。

一般的な値として。
https://chisou-media.jp/posts/1503

これと、測定結果を比較して、考察すればよいでしょう。
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