週末にめっちゃ作り置きして、 その作り置きを夜弁当箱に詰めて 翌日のお昼に食べているのですが、 衛生

週末にめっちゃ作り置きして、
その作り置きを夜弁当箱に詰めて
翌日のお昼に食べているのですが、
衛生面的に気になりまして。
週末につくっているので、3日ほど経ったおかずを
お弁当として持って行ってます。

朝起きるのが苦手で朝から弁当はつくれません。

友人は作り置きを詰めるより、
弁当に入れるおかずは夜つくって詰めた方がいいのではとのこと。

アドバイスいただきたいです。

No.3 回答者： ojasve 回答日時： 2022/04/12 00:39

季節やおかずの種類や通勤手段や職場環境によりますよね。

例えば車通勤で職場に冷蔵庫と電子レンジがあるのであれば、3日程度の作り置きでもイケます。あるいは弁当箱に強力な保冷機能があっても良いですね。

また、酢の物や漬物などなら安全度は高いです。逆に水っぽいもの、味の薄いものは、気をつけたほうが良いです。

あとは、弁当箱は熱湯消毒してからおかずを詰めましょう。

No.2 回答者： CIA 回答日時： 2022/04/10 19:54

油は使わない方がいいと思います。

すぐに食べないと酸化してます。
油が酸化していると野菜も酸化するし体も老化します。

No.1 回答者： なつ生 回答日時： 2022/04/10 19:52

3日たったのをそのまま常温で、は危ないですね

朝一度火を入れる(レンジでいいので)
出きれば冷凍できるものは冷凍した方がよいのでは