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No.2
- 回答日時:
沸騰するまで炊く・・
沸騰したら湯を捨て 何回か洗い流す・・
次に 浸るくらいまでの水で沸騰直前まで温める・その後筋が柔らかくなるまで煮る(2~3時間かな?)圧力鍋なら20~30分もあれば出来るが・・
あなたが食べやすい柔らかさになったら砂糖を入れ更に煮込む
その後醤油で味を調える・・
簡単なのなら この手順・・
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