No.1ベストアンサー
- 回答日時:
普通に考えればコンソメを入れれば
コクが出ます。
そこまでするのなら
いっそ作ったほうが早いです。
まずサラダ油とバターで玉葱を炒め、そこに小麦粉を少量加え炒めまぜ、そして牛乳、コンソメ、塩少々を加えるとベシャメルソースが出来ます。
そこに海老でもハムでも野菜でも好きなものを入れて
チーズを乗せて焼けば出来上がりです。
ためしてみてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/11/05 09:43
ありがとうございます
コンソメですか
わかりました
以前、ホワイトソースから作ったことが
あるのですが
やっぱり味が足りない気がしてまして・・・
教えてもらった通り試してみますね
No.4
- 回答日時:
コンソメと黒こしょうを使います。
ちょっと大人っぽい味に仕上がりますよ。
あと、粉のパルメザンチースを少量はじめからホワイトソースに混ぜ込んでおく方法もあります。
最近ヒマラヤ岩塩に凝っていますが、結構美味しいです。
これを混ぜてもいいかも。
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