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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
とりあえず検索してみたら、鶏の唐揚げ(天ぷら)を酢醤油で食べるみたいですよ。
家での作り方が、間違っているようではありませんが。
支那天(鶏肉のパン粉揚げ) とメニューに書いてある、中華料理屋もありました。
No.2
- 回答日時:
ちなみに、大分、熊本辺りでは鶏肉を使った物のようですが、富山では
>支那天は牛肉をミンチ団子にして揚げたもの。かなり弾力があってカマボコみたいです。
と書いてありました。なぜ、材料が違うのかは不明です。
http://yasuaki-segawa.cocolog-nifty.com/blog/200 …
(ここの2008年3月28日分。画像あり)
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