水っぽいかぼちゃのコロッケのたね

かぼちゃのコロッケを作ろうとしましたが、かぼちゃがほくほくしたものではなくて、水っぽくて、成形できません。
ひき肉は入れたくなかったので、かぼちゃと玉ねぎ、野菜スープ漬けのシーチキンしか入っていません。
しかたがないので、ごはんを混ぜて、かぼちゃのライスコロッケにしましたが、たくさんコロッケを作って冷凍保存しておくつもりだったので、まだ大量にたねが残っています。
これの成形の仕方、もしくは他の料理に応用する方法を教えてください。
味付けは塩コショウと、ガーリックパウダーでしています。

No.3 ベストアンサー 回答者： shobuen 回答日時： 2005/09/15 10:13

電子レンジを使えば簡単にホクホクに変わりますよ。

　耐熱のボールなどに具財を入れ、真ん中が凹む様に
してレンジでラップをしないで其のまま加熱します。
目安は、500ｇで600ｗのレンジで8～9分です。
加熱が終わったら、レンジから出して冷めるまでそのまま置きます。器が熱いうちはドンドン水蒸気が昇り
水分が飛んで行きます。もし、1回でホクホクに成らなかったら、あと4～5分追加してみて下さい。
器が熱いうちは水分は飛びますので、様子を見て加減
して下さい。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ホクホクに変わるんですかっ！？これは一度試してみて、ダメなら他の料理にきりかえればいいから、ぜひ試してみますね！
ありがとうございました。

お礼日時：2005/09/15 13:49

No.4 回答者： ca-li-na 回答日時： 2005/09/15 21:10

キュウリとヨーグルトを足してサラダにしても

おいしいですよ。ガーリック風味が効いて
いい感じになると思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
きゅうりもヨーグルトもないので、買ってこなくてはっ！
かぼちゃのサラダを母が作ってくれたことがあるのですが、味はいいのですが、どうもあの見てくれが・・・(^_^;)

お礼日時：2005/09/16 09:24

No.2 回答者： tenten525 回答日時： 2005/09/15 09:16

＜かぼちゃのポタージュ＞

いっそ、完全にどろどろ状態にしちゃうっていうのも、ありかな・・と
＜かぼちゃのニョッキ＞
小麦粉を混ぜて、ゆでるだけ。
＜かぼちゃの春巻き＞
市販の春巻きの皮を買って来て、具として中に入れて、油で揚げれば出来上がり。
↓を参考にしてみました。

参考URL：http://www.nzkabocha.com/toppage/recipe_home.html

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
かぼちゃの餃子は作ったことはあるのですが、春巻だとまた皮の食感が違っておいしそうですね～かぼちゃのポタージュは・・・うちの家族の好みから言って、食べてくれなさそうです・・・参考サイトは、たくさんレシピがあって、ためになりそうです！
ありがとうございました。

お礼日時：2005/09/15 13:48

No.1 回答者： takuranke 回答日時： 2005/09/15 08:32

なんちゃってドリア

4人前でご飯が約５００ｇ
ホワイトソースは１缶位
タネを解凍後、ホワイトソース（缶詰でも作ってもOK）半分くらいと混ぜる。
グラタン皿（オーブンに使える深皿でもOK）にバターを塗る。
タネを入れて平らに均し、残りのホワイトソースをかけて、チーズをかける。
モッツァレラがいいと思います。
高温(２３０～２４０℃)のオーブンで焼き色がつくまで１２～１３分焼く。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ホワイトソースとかぼちゃを混ぜる発想がすごいです！味が想像できません・・・未知の世界ですね。ホワイトソースは嫌いではないので、試してみたいです。ありがとうございました。

お礼日時：2005/09/15 13:46