No.5
- 回答日時:
いくらと筋子はどう違う?
いくらとすじこの決定的な違いは形にあり、膜に覆われているかどうかです。
裸の状態でひと粒ずつほぐれているのがいくら、膜で覆われてまとまっているのがすじこです。
ついに 高級食材突入ですね。
どちらが好きというか よく目にするのは いくらです。
手巻き寿司や ちらし寿司に 入ってますよね。
だから いくらです。
鮭や鱒の卵を加工した筋子やイクラは、縁起の良い高級食材として親しまれてきました。
どちらも塩分が多いので、食べすぎると高血圧や体調不良の原因となりますので、注意が必要です。
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