カレーの辛口甘口はスパイスの量の差ですか。 甘口は甘みが強いですか。

カレーの辛口甘口はスパイスの量の差ですか。
甘口は甘みが強いですか。

No.2 ベストアンサー 回答者： 夢子ちゃん 回答日時： 2022/08/09 23:18

検索してみました。

カレーの辛さは、唐辛子の辛味成分カプサイシンと、コショウの辛味成分ピペリンの量で決まります。この2つの辛味成分の量により、甘口、中辛、辛口を決めています。
甘口、中辛、辛口の程度はメーカーによって違います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
砂糖の甘さではないんですね。

お礼日時：2022/08/09 23:21

No.1 回答者： unkotare-oyaji2022 回答日時： 2022/08/09 22:50

単純にスパイスの違いだけです。

「甘口カレールー」に胡椒を入れれば、辛口になります。

甘口は「カレーうどん」などに使う事が多いです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/08/09 22:51