カレーにタバスコは合わないんですか？ 他のQ&Aサイトで知り合いの知り合いが尊敬しているユーザーがそ

カレーにタバスコは合わないんですか？
他のQ&Aサイトで知り合いの知り合いが尊敬しているユーザーがそう言ってました。
タバスコはアメリカ発の調味料ですよね？そのユーザーはタバスコはメキシコ生まれだと言ってます。
インドのスパイス煮込み料理をもとにヨーロッパで生まれたカレーとアメリカで生まれたタバスコは合わないものなのでしょうか？

No.8 回答者： 真魚 回答日時： 2020/10/19 05:23

タバスコはメキシコ合衆国タバスコ州原産のトウガラシと、塩と酢を原料にして発酵・熟成させた辛味調味料です。

アメリカ合衆国ルイジアナ州のマキルヘニー社の創業者が創作したもの。

カレーはトウガラシなど20種以上のスパイスを焙炒して調合し熟成したものです。小麦粉を油で炒めたルウを加えたのはイギリス式カレー。

そのカレーに、さらに別のトウガラシ系調味料であるタバスコを加えたものが「合う」と判断するかどうかは個人の好みによるでしょう。

この回答へのお礼

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お礼日時：2020/10/19 17:35

No.7 回答者： n556 回答日時： 2020/10/18 20:47

カレーにマヨネーズを入れるとむしろ辛さが減ります。

合わないとは言いませんが、タバスコとは逆効果です。

No.6 回答者： n556 回答日時： 2020/10/18 12:32

タバスコの酸味が嫌でないなら良く合います。

この回答へのお礼

タバスコはお酢を使ってますよね？だったら、カレーにマヨネーズも合うんですか？

お礼日時：2020/10/18 14:25

No.5 回答者： aurora703 回答日時： 2020/10/18 11:45

カレーにタバスコをふんだんにかけて食べる者です。

当方にとってはとても合います。

この回答へのお礼

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お礼日時：2020/10/18 11:47

No.4 回答者： onicyan2 回答日時： 2020/10/18 11:41

うんん　

一概に言えないがタバスコには酸味がある、それが嫌いならダメって事です。
それを含め好きならOK。
好き嫌いある味が変わるので　私はパスタやピザにも使わないです。

わざわざ食酸が入ってるタバスコを使わず　パウダーを使う方が辛さだけをアップできる出来るよね（CoCo壱番屋でも売ってる）。

液体ならマリーシャープスのハバネロソースシリーズこれは酸味が少ない、沖縄のコーレーグースもいいね　油でいいならラー油もね。
カレーノってのも出てる。

この回答へのお礼

私はタバスコはピザとスパゲッティミートソースにかけます。

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お礼日時：2020/10/18 11:47

No.3 回答者： lialyfia 回答日時： 2020/10/18 11:26

私、カレーにタバスコかけてるよ(´^ω^)

最近はラー油かける時もある(笑)

でも一番カレーをひきたてるのは

CoCo壱の卓上にあるとび辛スパイス

かも(確かCoCo壱のレジで売ってる)

私はタバスコとカレー合うと思うわ(^o^)

この回答へのお礼

私はホットオイルかけて辛さを調節しますね。

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お礼日時：2020/10/18 11:45

No.2 回答者： reppu1148 回答日時： 2020/10/18 11:26

ボンカレーゴールド中辛の辛さが物足りなくてタバスコかけるけど。

かけ過ぎるとタバスコの味の方が勝るので程々に。

発祥の違う食材どうしは合わないって事？

は〜んじゃぁ、イタリアと日本の掛け合わせ「たらこスパゲティ」は美味しくないの？

ケーキは欧米発祥だけど「抹茶ケーキ」も美味しくないわけ？

そう解釈出来る内容だと思うけど。

この回答へのお礼

私はたらこスパゲッティや抹茶ケーキは美味しいと思いますけどね。

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お礼日時：2020/10/18 11:43

No.1 回答者： jl2bgr 回答日時： 2020/10/18 11:18

辛いカレーが好きな人は、全く問題ないと思いますよ。

どこの原料であったとしても、自分の好みで食するのが料理だと思います。

この回答へのお礼

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お礼日時：2020/10/18 11:44