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上用まんじゅうでみかんを使ったあんを作りたいのですがいい案が思い浮かびません...和菓子に詳しい方や

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上用まんじゅうでみかんを使ったあんを作りたいのですがいい案が思い浮かびません...和菓子に詳しい方や料理の得意な方教えて欲しいです(＞＜)

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A 回答 (1件)

No.1

ミカンの実では水分が多すぎませんか。

ミカンの皮を使ってみてはいかがでしょうか。
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