煮干し系のラーメンとカツオだしラーメンはどっちが好きですか？

煮干し系のラーメンとカツオだしラーメンはどっちが好きですか？

No.4 ベストアンサー 回答者： unkotare-oyaji2022 回答日時： 2022/11/30 15:23

「東京ラーメン」と一般に呼ばれる素朴な醤油ラーメン店では、結構煮干しでダシ取ってます。

あっさり醤油+コッテリ煮干し＝なかなか美味です。
これ以外にも「アゴだしスープ」も美味しいです。
カツオもニボシもアゴも、手軽な粉末があるから、自宅で食べ比べすると「賢い回答」が書けるはずです。

No.3 回答者： riri1609 回答日時： 2022/11/29 21:09

豚骨魚介じゃなく、魚粉じゃなければどちらも好きです。

が、「魚臭い」と感じるのは煮干し系、ガツンとうまい！と感じるのも煮干し系、アベレージでおいしいのはカツオかな。

No.2 回答者： satoumasaru 回答日時： 2022/11/29 07:26

煮干し系ラーメンのどこが美味しいのかよくわかりません。

カツオだしラーメンの方がまだましです。

普通に鶏や牛骨などの動物系の方が美味しいと思いますね。

No.1 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2022/11/29 03:16

カツオ