A 回答 (1件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
色が変わる原因はおそらく食紅自体の性質によるものです。
食紅は水溶性の色素であり、水に溶けることで色を発色します。しかし、食紅は光や酸素によって変化することがあります。食紅は光によって分解されることがあり、特に日光や強い光にさらされると分解しやすくなります。その結果、色が変わることがあります。また、食紅は酸素と反応して酸化することもあります。これも色の変化を引き起こす原因となります。
アルカリ電解水はアルカリ性を持つ水ですが、食紅は酸性の条件下で安定して色を保つ傾向があります。したがって、アルカリ電解水の環境下では食紅の色が安定しない可能性があります。
色が変わるのを防ぐためには、食紅を使用する際には酸性の環境を保つことが重要です。また、光や酸素から保護するために密閉容器に入れたり、冷暗所に保管したりすると変化を抑えることができます。
ただし、食紅は食品によく使われる安全な着色料ですが、化学的に反応する性質を持っていますので、その性質を考慮して使用することが大切です。色が変わったからといって健康に影響があるわけではありませんが、食紅の特性を理解して安全に取り扱うようにしてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2023/08/07 00:13
丁寧でわかりやすい回答をしてくださり有難う御座います。
厚かましいお願いですみませんが、アルカリ電解水に安定した着色をするのにむいている着色料を知っていれば教えていただきたいです。
よろしくお願いいたします。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- Excel(エクセル) excel 2013 色付きセルだけ合計する。 2 2023/02/20 07:28
- レディース 緑色とカーキ色(黄土色)は合いますか? 下にカーキ色を着てその上から緑色のカーディガンを羽織ろうと思 1 2023/01/31 15:26
- 車検・修理・メンテナンス 車の色は、何色の塗装が長持ちするのでしょうか。 白 黒 灰 赤 青 水色 紺 黄 橙 緑 黄緑 紫 9 2023/05/07 08:27
- 赤ちゃん 離乳食を始めた赤ちゃんのうんちについて。 生後7ヶ月です。 今まで離乳食をほとんど食べてくれなかった 1 2022/07/28 18:11
- ガーデニング・家庭菜園 ミカンの実 3 2022/08/17 08:05
- 性病・性感染症・STD 性行為をして2日後くらいに発熱してあそこが痒くなりました。そのときはおりものとか特に異常はなかったの 2 2022/04/17 16:31
- 食べ物・食材 一週間前にゴーヤを 4本頂きました。 その内の2本が 初めは緑色だったのに、 黄色に変色して イボが 3 2023/08/12 06:40
- ガーデニング・家庭菜園 クロトンの色味について 3 2022/09/12 21:16
- Excel(エクセル) Excelの関数詳しい方お願いします。 13 2023/01/18 21:11
- 化学 この小物入れは、ウランで着色されていますか?ブラックライトで蛍光の黄緑色に光ります。 2 2023/06/28 21:11
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
「あをによし奈良の都は咲く花...
-
色の読み方。
-
ヨウ素でんぷん反応の呈色について
-
パソコンを使い、講義のまとめ...
-
奇数と偶数が覚えられません。...
-
マルとバツの色は赤と青どっち?
-
煙に色を付けるにはどうすれば...
-
吸収極大波長が2つ出てくる理由
-
「青」・「赤」から連想する動...
-
橙黄色←なんて読むんですか?
-
数学 赤玉3個、白玉4個、青玉5...
-
形容詞 緑は何故ないのでしょう?
-
I/Oの意味
-
燈色(ひいろ)とはどんな色で...
-
数Aの確率の問題についてです。...
-
ピンクが吸収する波長について
-
暗記用チェックペン&シート、...
-
化学
-
赤玉2個、白玉2個、青玉2個の計...
-
クリーム色とベージュ色の違い...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
色の読み方。
-
川の水についての質問です
-
マルとバツの色は赤と青どっち?
-
パソコンを使い、講義のまとめ...
-
白以外の絵の具で白を作れるのか?
-
日本語における色の表現方法に...
-
赤と青と黄色の絵の具を混ぜて...
-
吸収極大波長が2つ出てくる理由
-
奇数と偶数が覚えられません。...
-
「 沙羅双樹の花の色 」は何故...
-
暗記用チェックペン&シート、...
-
薄橙、淡紫、淡青など、何と読...
-
燈色(ひいろ)とはどんな色で...
-
煙に色を付けるにはどうすれば...
-
蒼銀という色は
-
ここ最近貧血気味だったので鉄...
-
緑灰色 ってなんてよむんですか?
-
I/Oの意味
-
数学1の問題です 不等式3x+1...
-
数学A 組合せ 赤玉、青玉、白...
おすすめ情報