豚臭い

豚臭いのを消す方法ありますか？生姜焼きとか何かの味でごまかしたりするのではなく、塩焼きしたいんです。でも外国産ので、とても臭い。。。酒につけるといいとききましたが、ダメでした。。。どうしても塩焼きにしたいので、香味野菜でごまかしたりではなくて、下処理でなにかできませんか？？

No.3 回答者： motyoko 回答日時： 2005/04/28 21:41

れもんはどうでしょうか？

レモンを半分に切ったものを刷り込むようにして豚肉にこすりつける。
塩焼きにレモンなので味も悪くならないのでは？？と思います。＾＾

この回答へのお礼

なるほど～～（。^０^。）（＊^○^＊）

お礼日時：2005/04/29 08:54

No.2 回答者： hijyousyudan 回答日時： 2005/04/28 11:58

「ごぼう」を使っては如何でしょう？

あまり知られていないのですが、
生姜なみの消臭効果があります。
しかもゴボウ自体には匂いが少ないので、
塩焼きにしてもあまり気にならないはず。
使い方は生姜と同じで、
すりおろして豚肉につけ置きです。
　　　　　　　　

この回答へのお礼

ごぼうですか！！初めてききました。ありがとうございます

お礼日時：2005/04/28 12:26

No.1 回答者： jimbeizame 回答日時： 2005/04/28 11:52

塩焼きはそれなりの品質の豚肉でないと無理です。

安物はどうしても臭みは消えませんよ。

この回答へのお礼

以前かったのは安くても塩焼きできたんです。。。

お礼日時：2005/04/28 12:25