子供は味に敏感？

沖縄そば店を運営してますが子供たちが美味しいと言ってくれてるようでありがたいのですが
これは自店の味を評価していいのでしょうか？
子供は味に敏感と聞いた事があります。

No.3 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2023/08/31 15:20

味覚を感知するのは味蕾（みらい）で、新生児は味に対する反応が強く、

味蕾の数は成人の1.3倍あります。
ということは、子どもは成人より味に対してとっても敏感だということです！

No.2 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2023/08/31 15:16

きちんと味見したものを出してるのなら、素直に喜んで良いと思います

No.1 回答者： ogi_3 回答日時： 2023/08/31 15:14

味蕾（味覚を感じる感覚器官）は子ども時代に発達し、その数が多いほど味覚を強く感じることができますが、ある時期を過ぎると減少し、30代〜40代頃には子ども時代の約3分の1まで減ってしまいます。

つまり子どもの方が、大人よりも約3倍、味覚に敏感であると言えるます。

但し、「味」に関しては、好みが占める割合も大きいです。