No.2ベストアンサー
- 回答日時:
アリエールに入っている酵素の種類は不明ですが性質で分ければ
プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)
リパーゼ(脂肪分解酵素)
アミラーゼ(デンプン分解酵素)
セルラーゼ(繊維分解酵素)
https://www.live-science.com/bekkan/enzyme/enzym …
酵素の起源は細菌です。
酵素業界の世界市場シェアと業界ランキング(2020年)
順位 酵素メーカー 市場シェア(2020年)
1位
デュポン
25.8%
2位
ノボザイムズ
25.2%
3位
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
23.6%
4位
クリスチャン・ハンセン
9.4%
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