【教えて！】お勧めのBBQレシピ

ゴールデンウィークに、家族でＢＢＱをすることになりました！

そこで、皆さんにお勧めのＢＢＱレシピを教えてもらいたいと思います。予定では炭を使って、野外でするタイプのＢＢＱです。

「これはうまいぞ！」っというお勧めの焼き鳥・焼肉・焼き豚・焼きおにぎり・焼き野菜等を教えてください☆是非試してみたいと思います。


よろしくお願いいたします。

No.6 ベストアンサー 回答者： miboujin 回答日時： 2005/05/01 19:59

魚介類も美味しいですよ♪

ブラックタイガー（エビ）とかイカ、帆立て。串刺し（場合によっては二本ざし）でも大丈夫です。イカはニンニク醤油を付けて焼くと、露天のイカ焼きも顔負けの良い香りが漂って、それはそれは食欲をそそりますね～～！(￣￢￣*)じゅるぅうううう。・・食べたくなってきた（笑♪　

とても簡単で大好きなのは、鳥の手場先に味塩をふって焼いたもの。余分な油が落ちて、皮がパリパリッ、なのに何故かモチモチッともしてて、バーべキューならではのあじわいなんです。串焼きの鳥より私は気に入っています。程よくこげこげが最高なんです。

この回答へのお礼

手羽は大人気でした！やっぱり、炭で焼く焼き鳥は最高ですね！手羽なんて、パリパリジュワッでしたよ！（食べたくなっちゃいました？ごめんなさい！）簡単かつ、おいしくて最高に助かりました。アドバイスをありがとうございました。

お礼日時：2005/05/04 11:10

No.5 回答者： hanaly000 回答日時： 2005/04/30 22:22

じゃがバターはどうですか？定番かな？

皮をむかないそのままのじゃがいもを濡れ新聞紙で包む。
それをさらにアルミホイルで包む。
バーベキューを始める時に炭の中に入れておく。
竹串で刺してみてやわらかくなってたら取りだし（お肉や野菜を一通り食べ終わった頃かな？）アルミと新聞と皮をはぎ、バターをつけて召し上がれ。

あとは、♯３の方とかぶりますが、キノコのチーズ焼。
アルミホイルにバターを薄く塗り、お好みのキノコをのせて塩胡椒をふる。
とろけるタイプのチーズをさらにのせ、口を閉じて網の上へ。
あれば白ワインをふると更に美味しく頂けます。

この回答へのお礼

昨日無事にBBQが終了しました。12人もの参加で私はテンテコマイ。12時間立ちっぱなしでした。はーーっ。でも、楽しくおいしくできてよかったです。教えていただいた、レシピも好評でしたよ！ありがとうございました。

お礼日時：2005/05/04 11:07

No.4 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/04/30 20:48

こちらは？？ヽ(⌒∇⌒ゞ)

http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=46066&Page …

http://cookpad.com/tomohenry/index.cfm?Page=reci …

No.3 回答者： okooko 回答日時： 2005/04/30 18:11

鮭のホイル焼きはいかがでしょう？

アルミホイルにバターをぬり、玉ねぎのスライス・鮭の切り身（脂多いめ）・エノキ茸等を重ねて置き、その上にバターをひとかけ乗せて、ホイルを包みます。
ここまで家でやっておいて持って行きます。
ホイルごと網の上に乗せて焼きます。
レモン汁と塩コショウ、又はポン酢でお召し上がり下さい。
とっても美味しいです。ぜひお試し下さい。

この回答へのお礼

昨日BBQが無事終了しました。教えていただいた、鮭のホイル焼きをサーモンホイル焼き（安かったため）に置き換えて作ってみたと好評でした。ありがとうございました。

お礼日時：2005/05/04 11:02

No.2 回答者： maya817 回答日時： 2005/04/30 17:56

いいですね！！レシピではないのですが焼きマシュマロがおいしいです。

串にさして焼くだけです。デザートに欠かせないです。

この回答へのお礼

昨日BBQパーティーが無事終了しました！最後に、焼きマシュマロをしてきたところ好評でした！ありがとうございました。

お礼日時：2005/05/04 10:58

No.1 回答者： masterPiyo 回答日時： 2005/04/30 17:16

家族でＢＢＱなんて楽しそうですね。

私が小さかったときに親がやってくれたＢＢＱ料理（？）を紹介しますね。

材料
ホットドッグ用のパン
ソーセージ（ウインナーでもＯＫ）
キャベツやレタスはお好みで。。
ケチャップ
アルミホイル
牛乳パック（１ℓ）

作り方はとっても簡単♪
パンにキャベツとソーセージをはさみ、アルミホイルで包みます。
それを牛乳パックに入れます。（一パックに一本）
さらに牛乳パックごと火にくべます。（焚き火で焼き芋を作るのと同じですね）
待つことしばし…牛乳パックが燃え尽きたら出来上がり♪
アルミをはがしてケチャップをかけて召し上がれ♪♪

ただのホットドッグなんですが、なぜかとてもおいしいです☆

この回答へのお礼

昨日、無事BBQが終了しました。素敵なレシピを押してていただきありがとうございました！

お礼日時：2005/05/04 10:57