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No.5
- 回答日時:
持っているくないですわ。
そんな決まりがあれば、全国チェーンのFF、FR含め
安かろう、悪かろうの居酒屋は全店廃業ですわ。
保健所に届け出ている責任者だけが持っていればいい
んですわ。
ホントですわ!!
No.4
- 回答日時:
法律上は調理師の設置は努力目標なんですよ。
別にもっていなくてもかまいません。それどころか、飲食店の開業の時でも不要です。だって、居酒屋なんてほとんどアルバイトですよね。正規職員が1人もいない居酒屋チェーンだってあります。
No.1
- 回答日時:
お店の中で、誰か一人持っていれば良いのです。
違法行為ではありません。 もし違法なら従業員の大半をパートやアルバイトに頼っている、ファミレスなどは運営が成り立たなくなります。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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