市販の白菜キムチに芯って入ってますか？

先日購入した市販の白菜キムチにがっつり芯（一番下の底辺の部分）が入っていました。
今までそんな部分まで入っていたことがなかったので驚いたのですが、普通のことなんでしょうか？

No.4 回答者： cactus2 回答日時： 2024/02/25 16:18

スーパー等で売られているキムチには芯は使われていません。

本場の韓国や日本の漬物店では芯を取らずに漬け込んで作って
います。ただ一部のメーカーでは芯を取らずに作っている所は
あります。芯が甘みを出すから取り去らないと決めているよう
です。

No.3 回答者： appoppa 回答日時： 2024/02/23 20:43

普通にスーパーが売ってる商品には入ってません。

白菜を小口に切ってる商品には含まれていないのが普通です。

キムチ屋さんは半分にしたのを漬け　売るときに1/4、1/8にして長いまま売ります。
芯が無ければバラケルので芯のままが普通です。

No.2 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/02/23 18:53

1株での販売は芯ありかな。

カットのキムチは、運かも、大当たりだったのだー！
宝くじ買おう！

No.1 回答者： dogday 回答日時： 2024/02/23 17:45

キムチの製法としては四つ割りのまま漬け込んで、食卓に出す際に切り落とすものなので、バラバラにして漬け込みません。

不適格な部位がはいっただけでは異物混入などではないので、避けてはいるが入ってしまうことはあると思います。