No.5ベストアンサー
- 回答日時:
私は元料理人ですが、今は視力障害者なので写真の物が残念ながらよく見えません。
なので、粉末の味噌汁か、それとも粘度のある液体(ねり状)の味噌汁なのかよくわかりませんが。
どちらにしても、これを一人前で3個分ほどまとめてお椀か何かににあけ、そこに創味のシャンタン、又は丸鶏ガラスープの素、おろしニンニク、おろし生姜、胡麻油、コチュジャン等を加えて練り、鍋に移しお湯を足しながら好みに伸ばし、味の調整をしながら温めれば、味噌ラーメンの味噌スープベースになるとは思いますよ。
後はペースト状ならおにぎりに塗り、フライパンで転がしながら焼けば焼き味噌おにぎりに
No.7
- 回答日時:
沢山溜まっているなら、袋から開けてしまい、ひとつの容器(あるいはジッパー袋)にまとめて入れてしまいましょう。
そこにヨーグルトがあれば少しでもいいので無糖のヨーグルトを加え、(入れすぎると味噌の味が薄まるので、少なめで良い)混ぜ合わせます。
即席ぬか床のイメージです。そこに食べやすく切ったきゅうりを埋め込み時間を置きます。お漬物という程のものでもないけど、味噌味のついた箸休めとして、おまけの1品ができます。ジッパー袋を使えばきゅうりを入れてもみこみ、冷蔵庫の中に入れておけばOK.
(きゅうり1本で作れるのでお手軽にできます)
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