仔羊の煮込み

先日、イタリアンでクスクスの上でに乗った煮込んだ仔羊を食べたら相当美味しかったです。
どうしたらあんな柔らかくなるのでしょう？
ひたすら半日程度煮込んだらあんなふうになりますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： tobirisu 回答日時： 2024/03/08 21:06

圧力鍋で煮込めば、肉でも骨でも柔らかくなります。

普通の鍋では難しいです。

この回答へのお礼

圧力鍋はよく使いますが、骨まで柔らかくなるような料理はしたことがないです。
私は牛と羊しか食べません。。。

ありがとうございます。

お礼日時：2024/03/08 21:34