味噌汁の出汁

料理初心者です
味噌汁を作ろうと思いますが、出汁は何を入れればいいですか？
そんな大量には作らないので少しでいいです。

No.5 ベストアンサー 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2025/02/02 21:39

私は「ほんだし」を使っています。

　
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?Pro …
　
これプラス、味噌は以下。
こちらにもダシが入っていますから、味噌は少なめでとても美味しい味噌汁になります。
この味噌はすぐに溶けますから、使い勝手もいいです。
　
https://www.ichibiki.co.jp/brand/sugutokeru-miso/

No.11 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2025/02/03 02:22

昆布と鰹のお出汁を冷蔵庫に入れておくと便利ですが、市販の顆粒だしで十分美味しいと思います♪

昆布茶やリケンの昆布だしでもいいですし、ヒガシマルのうどんスープ(顆粒)は、そのままうどんスープにも使えて、お味噌汁に使っても美味しいですヨ♪

No.10 回答者： どちてオジサン 回答日時： 2025/02/03 01:25

大量に作らないならインスタントで良いでしょ。

何を入れれば良いかもわからないなら、何のこだわりもないんだろうし。

No.9 回答者： ニコちゃん小者 回答日時： 2025/02/02 23:37

昆布、カツオ節、ムロあじ・トビウオ・イワシ、椎茸、気分によって決めてる。

分からなきゃ最初から作られてる出汁を使ったら良えと思うよ。色々売ってるよね

No.8 回答者： dpclovefukooka01 回答日時： 2025/02/02 22:09

濃縮出しを使ってます．．．白だし

No.7 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2025/02/02 21:46

だしは不要です、カネサ味噌はだし入りです。

北海道だけなんでしょうか、だし入り味噌。
調味料のだしは「かつおだし」のようにひらがなですが、なぜインターネットの一般の方は「でじる」とも読まさる「出汁」と漢字で書き表すのか、謎すぎます。
私は学生時代に食物を専攻していまして、調理実習教科書の著者（お茶の水女子大学名誉教授）は「煮だし汁を取る」「混合だしを作る」というように「だし」は全てひらがなでした。

No.6 回答者： オシ工ル 回答日時： 2025/02/02 21:42

シマヤだしの素、金に余裕があるなら味の素の本だし。

　変わった風味が希望なら、鰹風味のフンドシ。

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2025/02/02 21:36

12個100円のインスタント味噌汁を使っています。

又は出汁入りの液体味噌汁をかいてある量だけ使います

No.3 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2025/02/02 21:32

昆布茶やとろろ昆布でも…とか

No.2 回答者： trajaa 回答日時： 2025/02/02 21:31

市販の粉末ダシでは駄目なのでしょうか？

もう少し本格的なモノをということであれば
ティーバッグタイプのものがあります
色々あるけど例えばこんな感じ
https://www.tanaka-foods.co.jp/item/soup/7170.html