たこの頭の刺し身の鮮度について教えてください。

お世話になります。
本日、鮮魚店でたこの頭の刺し身を購入しました。
初めてなので鮮度がわからないです。

身が少し黒ずんでいるように見えるのですが、食べられますでしょうか？
鮮度はどのように思われますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2025/02/13 20:25

タコの墨が残っているだけです。

茹でてあるので鮮度は関係有りません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
勉強になりました。

お礼日時：2025/02/13 20:28

No.2 回答者： どちてオジサン 回答日時： 2025/02/13 23:26

過剰なヌメリがない、酸っぱい臭いとかアンモニア臭がしない（磯の香りなら良し）

この条件を満たすなら大丈夫です。