ソース

皆さんはソースを使い分けていますか？
ウスターソース、とんかつソース、中濃ソースなどが有名ですがどうでしょうか？
私は、とんかつなど肉はとんかつソース、キャベツ千切りはウスターソースで
魚の揚げ物には中濃ソースです。
どうですか？

No.9 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2025/02/28 06:51

使い分けてます。

豚カツソースはドロドロ過ぎて甘味が強過ぎなので我が家には置いたことはないですね。

魚介系のフライには手作りのタルタルソースとウスター。
肉系のカツ類や、お好み焼き、焼きそば等は、中濃ソース、プラス、ケチャップや辛子や、ガーリックパウダーやら、ウスターやら、ハーブやスパイス類などを混ぜて作る、それぞれの専用ソースで食べたりしています。

後の様々な料理でのソース（ホワイトソース・チーズクリームソース・トマトソース・ヤンニョムソース・ステーキソース・ハンバーグソース・ピザソース・フルーツを加えた肉料理のソース等）は、その場で手作りしちゃいます。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
おはようございます。
使い分けていますね。
手作りもいいですね。

お礼日時：2025/02/28 07:36

No.14 回答者： cj3b 回答日時： 2025/03/01 15:53

基本ウスターソースです。

　トンカツには、トンカツソースですが添えらているキャベツは
断然ウスターソースです。

　気が利いたトンカツ屋さんでは、お店自慢のオリジナルソース
があるのにウスターソースもあります。

　お弁当にもウスターソースを持って行きたいですが、かける時
たくさん出てしまうので、とんかつソースを混ぜています。

　息子もソースが好きで地方に出かけた際、その土地のソースを
買ってきます。

　お好み焼き用ソースも好きです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
使い分け素晴らしいですね。

お礼日時：2025/03/02 08:23

No.13 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2025/03/01 02:20

ほとんどウスターソースがメインで、他によく使うのはお好み焼きソース、焼きそばソースかな…(⁠^⁠^⁠)

とんかつはシンプルにレモンかポン酢おろしが多いですが、たまにとんかつソースでも食べます♪

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
使い分け大切ですね。

お礼日時：2025/03/01 13:28

No.12 回答者： エゴンシーレ 回答日時： 2025/02/28 16:25

たこ焼きソース、お好み焼きソース。

目玉焼きにはウスターソースです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ソースも色々ですね。

お礼日時：2025/03/01 13:27

No.11 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2025/02/28 14:57

勿論、おたふくはよく使ってます

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
私もおたふく使います。

お礼日時：2025/02/28 15:22

No.10 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2025/02/28 10:37

ウスターが多いけど、カツやお好み焼きはドロッとしたのを使います。

中濃は家では使ったこと無いです

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
今夜はお好み焼きです。
おたふくソースは知っていますか？

お礼日時：2025/02/28 14:54

No.8 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2025/02/27 23:28

キャベツはサラダにしてドレッシング掛けます。

カキフライは弁当にタルタルソースが付いてくるね。
鮭切り身は味醂・酒・砂糖・醤油を掛けて混ぜた汁につけ
ガスレンジで焼いた後、汁に戻し電子レンジで仕上げ温め、
適切な温度にして食べます。
これを某料理研究家が「鮭のフランス風甘辛ソース和え」と命名。
その他はカツ・魚フライを含め、普通の中農ソースかトンカツソースを買います。
なお、カツは大根おろしソース和えにする場合もあり。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
おはようございます。
そうですね！
うまく使い分けていますね。

お礼日時：2025/02/28 07:36

No.7 回答者： appoppa 回答日時： 2025/02/27 22:00

フライ系統はブレンドして使います

皆から気持ち悪いと言われますが　天ぷらのジャガ芋、サツマイモ、ゴボウはウスター×マヨで食べるのが好きです。

関西あるあるですが
ウスターソース、とんかつソース二択で中濃ソースは使いません　ウスターとトンカツを合わせて中農風を作ってます。
それとソースは何？を使ってると種類が多いのでメーカーを聞きます。

私はヘルメスのソースがメインです
甘味が欲しい時はあじくらや（お好み焼き屋オリジナル）合わせ
辛いのが欲しい時はどろソースを合わせます。

左が関西の普通のスーパーで　右は昔からのお店でヘルメスが常備されてます（１年以上前の写真）

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
おはようございます。
写真、凄い量のソースですね。
使い分けも大変そうです。

お礼日時：2025/02/28 07:35

No.6 回答者： ssawatake 回答日時： 2025/02/27 20:54

世の中にソースは沢山有ります。

その3つに限定してる理由が解りません。
色々試してみれば合う／合わないも解ってきます。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
おはようございます。
いろいろありますからね～。

お礼日時：2025/02/28 07:33

No.5 回答者： Peepschan 回答日時： 2025/02/27 20:28

とんかつソース　1本です

たまに、ネットで拾ったレシピで料理する時に、ウスターソースを買うと、使い切らずに賞味期限がきてしまいます

なので、エコの為にも、とんかつソース1本でしのぎます

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
1本もいいですね。

お礼日時：2025/02/28 07:33