とろろの栄養はすごいの？

以前長寿の人を研究した本を読み、長寿の人が長いもをよく食べていると記載があり
いまだに記憶に残っています。それからだいぶたち、栄養士等がとろろは
すごいという話をしているのあまり聞かないので、気になってます。
よくある栄養ありそうな食べ物の一種に過ぎないのか、薬みたいな効果があるのか、
栄養ある食べ物の中でも特別なものなのかどうなんでしょうか？
とろろは意外とたんぱく質はないみたいなので、とろろをおかずにする場合は
別途卵とかたんぱく質系も食べたほうが良いんですかね？

No.3 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2025/03/24 13:04

薬と言うのは言いすぎですね

一般的には滋養強壮になるという食品です
でもシュウ酸が多いはずなので、体に良いからと食べ過ぎると結石ができやすくなったり、通風にも影響ありそうな気がしますので

常識的な範囲で召し上がったほうが良いと思いますよ

No.5 回答者： ikachann4 回答日時： 2025/03/24 23:35

普通の食品です。

医学的には痒くなることが多いのが特徴です。

No.4 回答者： sukopon 回答日時： 2025/03/24 13:11

「ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれる山芋は「山のうなぎ」とも呼ばれ、精のつく食べ物のひとつとして知られている」

【栄養素】
食物繊維：腸内環境を整え、疲労を回復する効果があります
カリウム：余分な塩分を体外に排出する働きがあります
ビタミンB1：糖質の代謝に不可欠で、疲労を回復する効果があります
アミラーゼ：でんぷんを分解する酵素で、消化を助けます
アルギニン：疲労物質を代謝するアミノ酸で、コラーゲンの生成を促します
ムチン：肌や粘膜を健康に保つ効果があります
【栄養価と効果】
滋養強壮や疲労回復に効果があるといわれています
夏バテ予防にも効果があるとされています
血糖値、血中コレステロール、中性脂肪の吸収スピードを緩やかにするレジスタントスターチを効率よく摂ることができます
肌の健康を保つ効果が期待できます

だそうですよ

No.2 回答者： EFA15EL 回答日時： 2025/03/24 13:02

栄養価は高いし低カロリーだし、言うこと無いですが、

特別かというとそこまでではなく。

ただ「日本で昔から食べられている食材」の中では、抜きん出て栄養価が高い＝薬効があるという事で名が広まっている、という理解で良いかと思います。

No.1 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2025/03/24 12:44

とろろは栄養ありますよ。

養老乃瀧（居酒屋）が存在していた頃、スタミナ丼というメニューがあって、ひきわり納豆、とろろ、オクラ、イカ刺し、マグロが乗っていました。
とろろを食べた食後をバナナにすると、本当に元気になりますよ！
（私の時代、運動会の定番はバナナでした）