『らっきょう』の葉の部分を植えたらどうなりますか、そだちますか

ラッキョウをもらったので、球根、鱗片は食べました。上の長い草の部分が残ったので、これはもったいないので、食べたり、あるいは植えれば育つかな？と思った次第です。

ラッキョウの葉の部分は食べられるのでしょうか？あるいは植えれば、育つのでしょうか？

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2025/05/06 17:31

若採りらっきょう（エシャレット←エシャロットとは別モノ）の比較的軟らかい葉は、食べられるようです。

食べ方は茹でて和えたり刻んでかき揚げなどに。
十分生長した葉は硬くて食用不適。

葉は植えても根が出るわけではありません。
らっきょうの食用部＝鱗茎は、根（球根）でも茎でもなく、葉の付け根が重なって肥大したものです。
根はヒゲ根の部分。茎は鱗茎の付け根の茶色の硬い部分。底からヒゲ根が生えています。

根がついたままの鱗茎を土に埋めると、分けつして増やせます。

No.1 回答者： ogi_3 回答日時： 2025/05/06 16:38

残念ですが、葉は植えても根が出ません。