日本の大豆の自給率は7%だとTVで大豆農家さんが話していました。 乾燥大豆を年に数回買うのですが、ど

日本の大豆の自給率は7%だとTVで大豆農家さんが話していました。
乾燥大豆を年に数回買うのですが、どこに行っても並んでいる乾燥大豆には、北海道産と大きく書いてあります。
自給率7%なのに…変ですよね？

No.2 回答者： mojitto 回答日時： 2025/05/26 13:16

日本国内で消費される大豆のうち

>どこに行っても並んでいる乾燥大豆
はごくごく少量。
豆腐屋や和菓子屋さん、お菓子工場、サプリや調味料工場、しょうゆやみそ工場などで使われる大豆はその比ではありません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
そうですね、そう思っています。

お礼日時：2025/05/26 13:23