マグロの刺身が残った時

我が家では手巻き寿司をよくしますが、マグロのお刺身が残るときがよくあります。
取り合えず翌日まで残して置くのですが
結局食べずに捨ててしまいます。
翌日も美味しく食べられるレシピを教えてください。
出来れば、火を通す料理がいいです。
宜しくお願いします。

No.3 回答者： zorro 回答日時： 2005/06/18 21:53

こちらは？

http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=61983&Page …


http://search.cookpad.com/search/?main_category= …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
他の食材のレシピも参考になりました。

お礼日時：2005/06/20 18:49

No.2 回答者： mint_65#2 回答日時： 2005/06/18 21:52

捨てるなんてもったいない！

塩を軽く振って保存しておいて、翌日スパイスやハーブを利かせてフライパンで炒めては？
または砂糖と醤油につけて保存しておいて炒め、ネギを散らす。
昆布巻きの具にしたり、しょうが風味で煮付けたりも。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
もったいないとは思っていたのですが
生ものを翌日食べるのに抵抗があって...
和風の炒め物にしてみます。

お礼日時：2005/06/20 18:47