サーモン丼や鉄火丼で使用されるサーモンやマグロ赤身の刺身は1人前約何ｇでしょうか？ 店によって多少

サーモン丼や鉄火丼で使用されるサーモンやマグロ赤身の刺身は1人前約何ｇでしょうか？
店によって多少差があるかと思いますが、サーモン丼や鉄火丼を家で作る際1人前の目安の量が分かると作りやすいし買いやすいので。

刺身、海鮮丼、寿司、料理、和食、レシピ、魚、鮮魚、スーパー、サーモン、マグロ、鮭

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/08/17 22:20

多分単品丼（マグロだけとか、いくら丼とか）でも海鮮丼のような具のバラバラな具沢山丼でも、普通盛りのご飯又は酢飯の量には、具だけで80g〜100g、その上は店のサービスの特徴などもあり、キリが無いのだと。

因みにこのブリの漬け丼は普通盛りのご飯でブリは120グラム程です。

No.1 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2023/08/17 22:14

2人前で200gみたいだから、1人前100gかな…(⁠^⁠^⁠)？

https://www.yamaki.co.jp/recipe/%E3%82%B5%E3%83% …