No.3
- 回答日時:
あまり気にせずに作って食べています。
(^^;べちゃべちゃに…なってるのかなあ?
だいたいの手順は、
冷凍うどんを茹でる(やっとほぐれる程度)。
麺をよく水切りする。
肉や野菜などを塩コショウで炒めたところに麺を投入。
しょうゆをまわしかけてざっと混ぜて火を止める。
かつお節(パックの花かつお)をがさっと入れて、
混ぜてから、皿に盛る。
って感じなのですが…。
もしかすると、かつお節が水分を吸ってくれているかもしれませんね。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/07/09 21:16
ご返答ありがとうございます。
水切りするだけで冷水にはさらさないんですね。
ちなみに自分はホンダシで味付けしています。
以前、俳優の田中れなさんがホンダシのCMでやっていたのを見ていらいこの味付けです
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