No.1ベストアンサー
- 回答日時:
shibako74さん、こんばんは。
こちらに作り方がありますので参考にしてください。
http://www9.cds.ne.jp/~sdd/health/daizu.html
http://www.aman-ya.co.jp/02shohin/02.html
http://www.gld.mmtr.or.jp/~meguvac/riyou.html
参考URL:http://www9.cds.ne.jp/~sdd/health/daizu.html,http://www.aman-ya.co.jp/02shohin/02.html
No.2
- 回答日時:
酢大豆の作り方は、簡単ですよ。
*乾燥大豆を水でさっと洗って水気を切り、ビンの半分より少なめに入れます。
*そこへ大豆の倍量の酢を注ぎ込みます。(大豆が酢から頭を出しそうになったらさらに酢を足します)
*冷蔵庫に保存して、一週間経ったら食べられます。(温度差があり、まだ柔らかくなっていなかったり、生っぽかったりしたら、もう2~3日様子をみてください)
黒酢を使えば、まろやかな仕上がりになりますよ。
お好みで蜂蜜を少し足しても、美味しく仕上がります。
この回答へのお礼
お礼日時:2001/11/18 21:26
すごい!お二人ともありがとうございます!
実は黒酢、買ってあるんです。大豆は今朝買ってきたので、早速作ってみます。
ありがとうございました。
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