紫いも（むらさきいも）の料理おしえてください。

紫いも（皮も中身も紫のもの）をいただきました。
検索してみると、紫いもにもいろいろ種類かあり、テンプラや蒸かし芋には向かないのもあるとか・・・
まだ何もしてないので、甘いかどうかわかりません。

紫芋というとお菓子のイメージが強いのですが、
ゆっくりお菓子を作る時間がないので、
オカズとして食べられるレシピを教えてください。

なるべく簡単なのがいいです。

No.3 ベストアンサー 回答者： kokoniko 回答日時： 2005/11/09 15:31

先日、我が家では１ｃｍ角に切って、カボチャも１ｃｍ角に切って茹でてサラダビーンズを入れ、マヨネーズ、塩、コショウをあえて、シナモンを振ってサラダとして頂きました！少しお菓子っぽい味でしたが美味しかったです。

あと、やっぱりお菓子っぽいですが、普通に１ｃｍくらいの厚さにスライスして、少し多目のサラダ油を引いたフライパンで焼いて、シナモンを振りかけると手軽におつまみっぽく頂けます。手軽度は100％です。

この回答へのお礼

普通のさつまいもと同じ・・・ということでいろいろトライしてみたのですが、どうもやわらかすぎて、うまくいきませんでした。
ちいさく切ってやれば壊れなくていいのかもしれませんね。
ありがとうございました。やってみます。

お礼日時：2005/11/09 18:51

No.2 回答者： tenten525 回答日時： 2005/11/08 15:44

基本的には「さつまいも」なので、そんなに分けて考えなくても良いみたいですが・・・。

↓は、参考になりますでしょうか。
http://www.misbit.com/servlet/recipe.KeywordSear …
http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000 …

この回答への補足

ありがとうございます。参考にさせていただきます。

できれば・・・
実際に、我が家では、こうやって食べている。
というお話がうかがえれば・・・

補足日時：2005/11/08 17:01

No.1 回答者： yumigettu 回答日時： 2005/11/08 14:01

こちらに沢山ありそうですよ♪

参考URL：http://cookpad.com/

この回答への補足

見てみましたが・・・殆どお菓子系な気がします。
サラダは検討してみます。

補足日時：2005/11/08 14:16