餅つき 塩の量

ここ数年、餅屋で正月の餅を買っていましたが、
今年は、餅つき機を買って自宅で作ってみようと
思ったのですが、つくときに入れる塩の量が
わかりません。

１升のもち米にどのくらい入れたら良いか教えてください。

よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： yaburegasa 回答日時： 2005/11/15 14:23

こんにちは。

餅つき機があったらいつでも、季節に合わせていろいろなお餅が
楽しめますね。
ところで、普通ののし餅にはお塩は入れないと思いますが・・・
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousank …
餅つき機にレシピ、分量はありませんか？
海苔餅、豆餅、胡麻餅、ピー餅（ピーナッツ）の時は塩味を付けます。
私は食べる専門で塩梅は分からないので、参考になりそうなサイト
調べてみました。
http://www5.ocn.ne.jp/~matatabi/recipi/re_5gatu. …
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup …

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。地方によって違うのかな？
亡くなった祖父母の家では普通に入れてましたが・・・
目分量だったので判んないんですよねぇ。

リンクで豆餅でも１升で小さじ一杯だと判りました。

お礼日時：2005/11/15 15:03

No.1 回答者： wai55 回答日時： 2005/11/15 14:18

ごく普通のお餅に塩はいれませんよ。

豆もちなら別です。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。地方によって違うのかな？
亡くなった祖父母の家では普通に入れてましたが・・・
目分量だったので判んないんですよねぇ。

お礼日時：2005/11/15 15:03