No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは
ほうれん草はシュウ酸以外だと、気になるのはビタミンAの摂り過ぎでしょうか。
こちらのサイトにビタミンAの許容上限摂取量が載っていて「5,000IU(1,500μg)」とあります。↓
http://www.456.com/sp-drug/sp-drug7.html
ビタミンAは、ゆでほうれん草1株(20g)に180μg含有しているので、8.33‥株(166.66‥g)以上食べると1日の許容上限摂取量の1,500μgを超えることになると思います。
ただ、他の野菜や卵などの食品にもビタミンAは含まれているので、それとの兼ね合いになると思いますが…。
こちらのサイトで他の食品の成分も調べられます。(ビタミンAはレチノールと表記されています。)↓
http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/start.cgi?A= …
こちらのURL内にも書いてありますが、サプリメントやビタミン剤で摂取する場合は注意が必要ですが、普通に食べ物から摂る場合は過剰摂取はあまり気にする必要はないようです。↓
http://www.glico.co.jp/navi/dic/dic_15.htm
ご参考になれば幸いです。
参考URL:http://www.glico.co.jp/navi/dic/dic_15.htm
No.1
- 回答日時:
ほうれん草に含まれるシュウ酸が、体内でカルシウムと結合し水に不溶なシュウ酸カルシウムが腎結石の原因になると言われていましたが、日常的に食べる量ではその心配は無いと思います。
気になるのでしたら、ゆでたのお湯を捨て一度捨てられたら良いです。
参考に:http://www2.plala.or.jp/kamkamkam/gimon6/gimon66 …
参考URL:http://www2.plala.or.jp/kamkamkam/gimon6/gimon66 …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食生活・栄養管理 野菜の代わりになる野菜 8 2022/11/10 20:53
- 食べ物・食材 旦那があんまり魚が好きではないのが困ってます。 旦那は結構な量を食べる人なのですが、魚はおかずになら 6 2023/02/14 16:40
- ダイエット・食事制限 私は58歳体重65キロです。いまダイエット中で50キロ代を目指しています。 目的は体を軽くしてこれか 2 2022/07/31 09:16
- 倫理・人権 飢餓の問題:栄養失調は「草食」で解消できないのか? 6 2022/09/08 12:41
- 食べ物・食材 血 4 2023/03/10 23:38
- レシピ・食事 拒食症の中学三年生です 171cmで64.7kgあったのですが2、3ヶ月で50kg切ってしまいました 7 2022/06/23 21:09
- 食生活・栄養管理 1日の女性の摂取カロリーについて 5 2022/09/23 21:58
- 食生活・栄養管理 【食欲の悩みです】長くてすみません。 もともと過食癖があるのですが、2週間以上止まらず困っています。 2 2023/02/15 11:01
- 食生活・栄養管理 食生活チェックお願いします! 半年ほど寝たきり、ほとんど食べられないという大病を患い、いま回復期です 3 2022/07/18 15:06
- 発達障害・ダウン症・自閉症 朝食にアボカドと卵って食べすぎですか?どれくらいが適量なのかわかりません 1 2023/06/28 16:02
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
精液をティッシュと服を間違え...
-
長ネギと玉ねぎはどちらが栄養...
-
チューイングした後にお腹パン...
-
チューイングで体重か増えます...
-
パンのみしか食べない。
-
鉄粉による健康への影響
-
ヨーグルトを1日に1000g...
-
カットしてあるスイカの消費期...
-
1000kcal摂取しても全部吸収さ...
-
ダイエットのために、 朝 納豆 ...
-
貧乏で金が無いけど体重80キロ...
-
母乳育児中のドカ食いをやめたい
-
入院生活で激太り、痩せるには?
-
食欲のない時に食欲が出る食べ...
-
ほうれんそうの茎と葉どっちが...
-
朝ごはんをSOYJOYにした...
-
30歳です。カップラーメンば...
-
鯖缶の栄養成分を教えてください
-
妻が拒食症にならないか心配です
-
食事をすると体が非常に疲れる
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
長ネギと玉ねぎはどちらが栄養...
-
チューイングした後にお腹パン...
-
精液をティッシュと服を間違え...
-
チューイングで体重か増えます...
-
カロリーメイトをお昼ご飯にし...
-
朝ごはんをSOYJOYにした...
-
ホエイプロテインを飲んだら悪...
-
パンのみしか食べない。
-
食欲のない時に食欲が出る食べ...
-
消化がわるい?
-
粗灰分について教えてください。
-
牛乳やヨーグルトを食べるとよ...
-
毎日2Lのお水を飲むのと、毎日...
-
インスタントラーメンとスナッ...
-
みんなが知らない健康情報
-
中二女子です! 身長が152cmし...
-
食パンは「みみ」の方が栄養い...
-
食べたい欲を抑えられないのは...
-
ヨーグルトを1日に1000g...
-
昼食にバナナ
おすすめ情報