チタン製鍋のメリットデメリット

最近腕を怪我しまして、重い鍋で調理するのが辛くなってきました…。
そこでチタン製の鍋の購入を検討しているのですが、
軽いというメリットのほかのメリット、ここが鉄製と比べてデメリットだ、というのがありましたら教えて下さい。
できればチャーハン、野菜炒めを作るときにどうだ、という具体例を挙げていただけるとありがたいです。

No.2 ベストアンサー 回答者： kiyopyon 回答日時： 2005/11/20 01:31

コンバンワ！

チタン製のお鍋なんて有るんですね！
チタンと鉄鍋は比べ物にならない位、チタンの方がいいですよ。

1.錆びない、へこまないので半永久的。
2.錆びないので、もちろん酢や海水にも強い。
3.熱伝導率が鉄鍋の2倍位。なのでガス代も節約。
4.表面の「酸化チタン」が抗菌作用を発揮し衛生的。(コピペ)
5.医療用にも使われている。

今までステンレスが錆びに強いと言われて来ましたが、
やはり塩水には弱く、また重いです。
うちの旦那が事故で肩甲骨を折りましたが、今チタンの
肩甲骨になってまして、以前の様に体内から出す事無く、
すっかり自分の骨にしちゃってます。

熱伝導が良すぎて、焦げるという心配もありますが、
それは使い方の問題。野菜もしゃっきりと仕上がります。

鉄製と比べてのデメリットは鉄分を補給できないことでしょうか。
「チタン　鍋」で検索したら、1万円とはとってもお買い得だと
思いました。私は是非買います。以前会社で扱った時は、
パイプ１本穴６箇所位空けてもらって、３万位しました。

チタン製のお鍋がある事を教えてくださってありがとう！

この回答へのお礼

回答どうもです。
私が検索してみつけたのも1万円程度でした。
ちょっと値が張りますが試しに買ってみようと思います。

お礼日時：2005/11/21 01:27

No.1 回答者： kiriku 回答日時： 2005/11/20 01:11

チタンは熱伝導性が高いので、コゲやすいと聞きました。

この回答へのお礼

やはり焦げやすいみたいですね・・・。
今まで以上に手早く調理する必要がありそう。

お礼日時：2005/11/21 01:25