コロッケの中身を使って、、

友人が数人くるので、たくさんのコロッケをつくって準備していました。

ふつうのポテトコロッケです。
「タマネギのみじんぎりと挽肉とじゃがいも」を味をつけてまぜていました。これからパン粉をつけようとしたところで、友人が来るのが中止になってしまいました、、、。

「具」のみたくさんあまってしまいました。
もちろん、いくつかはコロッケにして食べましたが、まだたくさん余ってて、「コロッケ以外」になにか活用できないか考えてます。
なにか、ほかに作れないでしょうか？
見た目は気にしません。

これです↓
「タマネギのみじんぎりと挽肉とじゃがいも」がすでにまざったもの。

よろしくおねがいします。

No.8 回答者： aokumaICHIYA 回答日時： 2005/12/25 21:43

水分でのばしカレールゥでカレーになります。

ウチはマッシュにしてカレーにしたりしますよ。
お子様にもいいかも

No.7 回答者： noname#81710 回答日時： 2005/12/25 20:41

豚の大きめの薄切り肉で巻くと言うか、包むと言うかして、平たく薄くしてムニエルみたいに焼くのはいかがでしょう？ちょっと肉がカリッとするぐらいに焼くと美味しいです。

私の母親が、マッシュポテトでよくやっていました。
ちょっと、カレー味にするとか、溶き卵をくぐらせてピカタにするとか、応用も利きます。

No.6 回答者： dashi 回答日時： 2005/12/24 12:29

既出ですが、卵を焼いてくるんで、オムレツにするといいですよ。

小さいころよく食卓に出てました。ウスターソースをかけて食べます。
オムレツというのはこういうものだと思い込んでいたので、外でオムレツを注文して食べたとき「卵焼きやん！」と驚きました。

ただこれはコロッケと味が似すぎですね。
いったん冷凍しておいて、後日食べるといいかも。

No.5 回答者： Syuchan-22 回答日時： 2005/12/24 09:15

ブイヨンで伸ばして、様子見ながらとろみ足すと

暖まってヨサゲな、ジャガイモのポタージュになると思うんですけど(^^)

「具」自体も追加でバリエーション作れるんで
小分け冷凍にして置いて予定通りコロッケってのは？

カレー粉入れたり
ホタテゴロゴロ入れたり・・・
イカの沖付け刻んで炒めたものとか
ちっちゃいベーコン角にして炒めて入れたり・・・

目先変えたいなら
春巻きの皮でくるんで揚げちゃうとか、どーです？

No.4 回答者： NannoFlower 回答日時： 2005/12/24 07:24

そのままコロッケを沢山作って冷凍しておくのはどうでしょう？

便利ですよ。

小麦粉を混ぜて焼いて、「じゃがいものパンケーキ」にするのも美味いよ。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/300_399/00 …

No.3 回答者： Kevin818 回答日時： 2005/12/24 06:56

うちの定番メニューを紹介します

(1)オムレツにする
これは超簡単。オムライスを作る要領で
たまごでジャガイモ餡を包めばできあがり。
タマゴはちょっと半熟にして、ケチャップをかけて
お召し上がりください。

(2)変わりじゃがいもハンバーグ風
ハンバーグみたいな形に整え、ときタマゴをくぐらせ
片栗粉をまぶします。
その後フライパンで焼きます。
少し油を大目につかう方が、まわりが
カリカリに焼けます。
そのまま食べても美味しいのですが、
水＋固形スープ＋もやし＋片栗粉＋胡椒＋塩
でとろみスープをつくり、
焼きたてに上記のものをかけて
とろみあんかけじゃがいもハンバーグの
できあがりです。これはおすすめです。
おいしいです。

余談ですが、次回たまねぎとひき肉をいためるとき
醤油＋みりんをくわえてみてください。
すると
じゃがいもを加えたときに
当然なんですが肉じゃが風味に仕上がります。
これはこれでおいしいです。
いつもおなじ味のコロッケじゃなくて
なかなか飽きない味になりますよ。

お試しください。

No.2 回答者： ohirune_neko 回答日時： 2005/12/24 06:27

・軽くそれのみを炒め、一度さらに出してからチャーハンの具に。

・いためて塩コショウして、卵を混ぜていり卵混ぜ風に。
・コンソメ・塩コショウ・しょう油少々で味付けしたスープにスプーンで小さくとって落とし、肉団子スープに。お好みでキャベツを入れてもよし。
・同じく団子にして、お鍋の具に。
・炒めてケチャップやホールトマトを加えて、パスタソースに。

色々作れると思いますよ^-^

No.1 回答者： asuca 回答日時： 2005/12/24 05:21

ホワイトクリーム（生クリームでも可）を作ってその生地と混ぜてパン粉と粉チーズをかけてオーブンで焼いてやるとおいしいグラタンになりますよ。

後はそれをそのまま小麦粉をまぶしてスープもしくは和風出汁で煮てやるのもおいしいです。

この回答へのお礼

早い回答ありがとうございます。
グラタンいいですね～。
参考になりました。

お礼日時：2005/12/24 06:45