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私はよく「低脂肪乳」なるものを買って飲んでいるのですが(普通の牛乳も飲みますが)、安売りのものを適当に買っているうちに、「低脂肪乳」の中にも「乳飲料」と「加工乳」があることに気付きました。
で、違いは何なんでしょう。製法?成分?

A 回答 (2件)

乳飲料


牛乳や乳製品以外のものも材料に使われている

加工乳
牛乳を主原料として ほかの乳製品(クリームやバター)を添加したもの


昔は一定の基準を満たしていれば「牛乳」と表記してよかったんですが、
現在は 生乳以外は「牛乳」と表記できなくなりました
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