すぐ教えて下さい！！/コカ・コーラを使った料理のレシピ

コカ・コーラを使った料理のレシピを何か教えて下さい。
コカ・コーラで豚肉を煮るとおいしいと言うことを聞いたことがあるんですけど、よく作り方がわかりません。
コカ・コーラの豚肉煮の作り方じゃなくても良いので、とにかくコカ・コーラを使った料理を教えて下さい！！

No.6 回答者： gausu 回答日時： 2002/09/20 04:58

コーラ煮といったらやはり肉料理が中心になっているようです。

私は普段はコーラに気分で醤油を垂らして鶏肉を煮ますがコーラとビールを半々で煮汁にして手羽や豚のかたまり肉を煮ると、甘味少なめにやわらかく出来ます。

ずれるかも知れませんが、カルピスをコーラで割ったキューピッドなる飲み物(試しましたがヤクルトに炭酸が加わったような味でした。もちろんかなり甘いです。)や、コーラケーキもあるようです。コーラケーキのレシピを参考URLにはっておきました。

参考URL：http://www.cookpad.com/recipe.cfm?RID=56721

No.5 回答者： chasharin 回答日時： 2000/12/19 23:21

私が直接作ったことはないのですが、おいしいと聞いたので、載せます。

≪ポークとパインのコーラ煮≫
（材料）
豚肩ロース肉（1.5ｃｍ厚さのもの）・・・4枚
クレソン・・・適量
コーラ・・・１缶（３５０ｍｌ）
パイナップル缶・・・１缶（５６０ｇ）
しょうゆ・・・４分の１カップ
こしょう・・・少し
Ａ（片栗粉　小さじ１、水　大さじ１）

（作り方）
１、鍋の底に豚肉を並べ、この上に汁気をきったパイナップルを並べる。
２、(1)にコーラを注ぎ、しょうゆ、こしょうを加えて火にかける。煮立ったらアクを取り、落しぶたをして中火で２０～３０分、煮汁が４分の１に減るまで煮る。
３、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて皿に盛り、クレソンを添える。

以上です。お試しください。

No.4 回答者： raining 回答日時： 2000/12/18 22:04

私がよく作るのは、コーラが肉をやわらかくする

鶏手羽元のコーラ煮。
豆板醤の量で、ピリ辛度を調節してください。

材料　
鶏手羽元 12本
コーラ　 ２カップ
しょうゆ 大さじ１
豆板醤 小さじ１
しょうがのすりおろし 少量


調理方法
１鶏手羽元を鍋に入れ、コーラをひたひたになるよう注ぎ、強火にかける。煮立ったら火を弱め、コトコトと煮る。
２煮汁が半量になったらしょうゆ、豆板醤、しょうがのすりおろしを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

温めたオーブントースターに入れ、表面に焦げ目をつけてもおいしいですよ。

No.3 回答者： asuca 回答日時： 2000/12/18 00:45

鶏肉のコーラ煮なんかお勧めです。

塩こしょうして１５分くらいおいた鶏の胸肉を水の代わりにコーラ、しょうゆ、ほんの少しラム酒で煮込んでやります。
好みで五香紛などを対しても良いです。
肉が軟らかくなってとっても美味しいです。
あ、一緒に長ネギを煮ても良いですよ。

No.2 回答者： Naka 回答日時： 2000/12/18 00:39

◆Naka◆

鶏の唐揚げでしょう！
漬け汁の中に、コーラを入れて漬け込めば、肉が柔らかくジューシーになって、とってもデリシャス！！ (^o^)丿

No.1 回答者： elkichi 回答日時： 2000/12/18 00:38

簡単でおいしい「ポークとパインのコーラ煮」をご紹介します。

材料（４人分）
豚肩ロースステーキ用４枚、パイナップル缶詰１缶、
コーラ３５０ｃｃ、こしょう、片栗粉、しょうゆ

手順
１．鍋の底に豚肉を敷き、汁気を切ったパイナップルを
　　その上に並べる。
２．コーラを注ぎ、しょうゆ１／４カップ、こしょう少々
　　を加えて火にかける。
　　煮立ったらアクを取り、落としぶただけで中火で２０
　　～３０分、煮汁が１／４ほどに減るまで煮込む。
３．片栗粉小さじ１を水大さじ１で溶いて加え、とろみを
　　つけてできあがり。

コーラに含まれる炭酸がお肉をやわらかくします。
パインの甘酸っぱさとコーラのカラメル風味がマッチして
おいしいですよ。甘さがあるので子供も大好きです。
一度チャレンジしてみてください。