ポン酢を使ったレシピ

最近、多種のポン酢を目にするので
つい買ってしまうのですが、
鍋の季節が過ぎた今は、大して使わなくて、
あまり過ぎて困ってます。

海草サラダにかける
豆腐にかける
以外に、何か良いレシピがあれば
教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： windflower 回答日時： 2006/05/18 19:44

我が家はよく、炒め物などの味付けに使いますよ。

お醤油代わりに、ポン酢をかけるのです。
さっぱりしてて、とても美味しいですよ♪
特に、もやし炒めをポン酢味にすると、ごはんが良くすすみます～。
一度お試し下さい～(^-^)
あとは、定番ですが...
冷しゃぶとか、ですね。

No.9 回答者： Mondschein 回答日時： 2006/05/19 00:47

私はやっぱりサラダにほとんど使ってますね。

生の水菜とカリカリに焼いたベーコンにポン酢をかけるのが大好きです。
水菜もポン酢も鍋の時期というイメージですが、どの時期でも美味しいものですよ。

No.8 回答者： seiyan28 回答日時： 2006/05/19 00:12

料理本にも載っていて、うちでよく作るのは・・・

材料・・・キャベツ、さくらえび、ゴマ油
１、フライパンにゴマ油を敷き、さくらえびをいためる。
２、次にキャベツを足して炒める。
３、全体に火が通ったところで仕上げにポン酢をからめ炒める。
これで完成です。ごはんによくあいますし、うちではお弁当などにも入れています。

No.7 回答者： skymotion 回答日時： 2006/05/18 22:20

ギョウザにはよく合いますよ。

No.6 回答者： hanaxx87xx 回答日時： 2006/05/18 22:20

■色んなサラダの上に、ポン酢+オリーブオイルで簡単ドレッシング。

■スライス玉ネギ一玉+ポン酢+オリーブオイルを1時間ほどマリネして、角切りトマトとアボカドの上にかける。

■ゆで砂肝スライスの上にひたひたぐらいポン酢をかけて、多目のねぎ(青でも白でも可)小口切り+生姜すりおろしを混ぜて1時間以上漬ける。
※とり皮(ボイルでも焼きでも可)や白モツや鳥ささみでも良いです。

あとは、もずくや茎わかめなどにジャブジャブかけて食べてます♪酢の物も物が替われば雰囲気や味も変わりますよ。

No.5 回答者： tirimenko 回答日時： 2006/05/18 22:08

なすが安くなったらしょっちゅう作っています。

からし酢醤油にすると何にでもあいますよ～。
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/f554d3776d6737e …

No.4 回答者： oolongjelly 回答日時： 2006/05/18 20:05

これからの季節、とんかつをポン酢と大根おろしでいただくと、おいしいですよ。

No.2 回答者： noname#33272 回答日時： 2006/05/18 19:00

私も、スーパーの試食でかつおのたたきをいただき、ポン酢が好きになりました。

基本的に刺身系、ぎょうざ系はすべておいしいと思います。ちょっと味つけて食べたいと思えば、魚介類、サラダなどいろいろ使えると思いますよ。私も、これを機に使えそうなものを広げたいと思いました。

No.1 回答者： redowl 回答日時： 2006/05/18 18:44

冷やし中華（地域によっては、冷やしラーメン）のタレに流用でしょう。