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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ニンニクの場合、生と火を通した状態では相当違います。
・生:1日2g以下
・火を通したもの:人にもよりますが、まるごとにんにく1~2個大丈夫です。
ガーリック状、チップ状態等も火を通したものとします。
ここまで大きく違うのは、にんにくは生のまま大量に摂取すると胃を壊してしまうためです。
健康に良いといってすりおろし生にんにくを大量に摂取しても、実は悪くなるばかりです。(これを火に通せば大丈夫なのですが)
ymdaさん、ありがとうございました。
回答を見てビックリしました!丸ごと1つでも大丈夫だったとは(^^; 基本的に火を通してしか食べてないので、安心しました。ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
重複するけど、生だと胃が荒れる場合があります(個人差アリ)。
たとえば生にんにくをスライスして腕の上に置いて10分程度したら
どけてください。
最悪皮膚がただれてます、それぐらい刺激がきついんです。
加熱したら5カケぐらい当たり前に食べますが。
皆様、ありがとうございました。実際に自分で丸ごと(大体12カケ)火を通して食べましたが、大丈夫でした。(ある意味人体実験ですが;)ただ、これからも注意して食べたいと思います。まとめての御礼になりますが、ありがとうございましたm(__)m
No.3
- 回答日時:
私の場合、たまにですが、にんにくまる揚げをつくってくれる店があるので
それにはまっていますが、私の場合は全然問題ないです。
ただ、人によっては、胃腸が弱いと火通したものでもきついかもしれません。
参考までに、焼肉屋では・・・
・おろしにんにくだけの皿を作る
・おろしにんにくをつけてから、焼く
・(そして、ネギ焼き?)
・タレをつけて食べる
なんてことをしてます。
No.1
- 回答日時:
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