「これはヤバかったな」という遅刻エピソード

グルコース重量に

締切済

  • 質問者：bonnbonnbonn29
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

グルコース重量に0.9を乗じるとでんぷん量になるのはなぜか教えてください。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： w-palace
  • 回答日時：

n C6H12O6 → (C6H10O5)n + n H2O


になるからでしょう。でんぷんは糖が脱水縮合したものですから。
左辺はグルコース、右辺はでんぷんの一般式＋水
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