“上選”の意味は？

よく日本酒やお味噌で“上選”という言葉がついていますが、どのような意味があるのですか？
またどのような場面で使えばよいのですか？
教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： zap35 回答日時： 2006/06/26 10:59

以下は酒造メーカのＨＰからの抜粋です。

URLも貼りますので、ご覧になってみてください
-----------------------------------------------
「特撰」「上撰」「佳撰」は、商品選びの目安としてメーカーがランク付けした呼称です。級別制度が廃止された1992年4月1日以降、当社では旧・特級クラスの酒を「特撰」、旧・一級クラスの酒を「上撰」、旧・二級クラスの酒を「佳撰」として位置づけました。

参考URL：http://www.gekkeikan.co.jp/faq/sake.html#q02

No.3 回答者： linus1974 回答日時： 2006/06/26 12:58

上撰というのは酒造会社が勝手につけている

ランクのことです。純米酒でない酒は
まずいので、まったくあてになりません。

No.1 回答者： geyan 回答日時： 2006/06/26 10:40

「上撰」の間違いだと思いますが・・・。

「上撰」とは「１級品」という意味で
お酒やお茶の格を表すのに用います。