缶詰を一旦開けてそのまま保存

これはしない方がいいですよね。確か注意書きにもあったような。例えばパイナップルの缶詰、缶の内側のコーティング？が溶け出したりして有害ですよね？
どなたか詳しいですか？

No.4 ベストアンサー 回答者： regulus_mm 回答日時： 2006/08/08 22:50

日本缶詰協会のHPです。

Q&AのページのQ36が、該当すると思います。↓

参考URL：http://www.jca-can.or.jp/qanda/qa_index.htm

No.3 回答者： morito_55 回答日時： 2006/08/08 22:31

缶の内側のコーティングが溶けてというより、缶詰はスチール製ですので、酸素に触れると酸化します。

その関係で、味なども変わってきますので、お皿に移して保存するのが良いかと思います。

No.2 回答者： noname#111796 回答日時： 2006/08/08 22:14

こんにちは。

私は昔、缶ジュースを飲んで残りを冷蔵庫に保存し、次の日その残りを飲んだら見事にお腹を壊しました。
やめたほうがいいですよ。

No.1 回答者： nemutaiazarasi 回答日時： 2006/08/08 22:10

溶け出してとか言う前にまず味自体が缶くさく？なり、まずくなりますよ。

果物類の缶詰ではそれがてきめんに出ると思います。

この回答へのお礼

皆さん、有難うございます。
すぐ回答をくださった方と参考（ずばりの）URLを付けていただいた方のポイントとさせて下さい。

お礼日時：2006/08/12 23:28