先日デロンギのアイスクリームメーカーを手に入れたのですが、レシピはてに入りませんでした。そこで、デロンギのアイスクリームメーカーで作れるアイスクリームやシャーベットその他なんでも良いので、レシピを教えていただきたいのです。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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A 回答 (4件)

お任せ下さい!。

。。な~んて偉そうなことは言えませんが、私のお薦めは以下のサイトです。実際にデロンギのアイスクリームメーカを使っています。
このサイトは他にもいろいろ楽しいですよ。
私はここでデロンギのアイスクリーマーを知って、リンクしてあった所からネットで買いました。
販売している「アンジェ」というお店のホームページにも参考になるレシピがあるはずです。

参考URL:http://www.e-recipe.org/features/icecream/ice00. …
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この回答へのお礼

ありがとうございます。もものアイス
クリームのレシピですよね?

お礼日時:2002/04/08 13:16

私もデロンギアイスクリームメーカー持ってます!


以下はプロのお菓子の本に載ってたものを、私なりに少量にアレンジしたものです。卵黄は4個ですが、2個か、3個でもいけます。
バニラビーンズのかわりに紅茶を入れると、とってもおいしい紅茶アイスになります。抹茶アイスもいけます。
牛乳 333cc、バニラビーンズ1本、卵黄4個、砂糖73g、生クリーム100cc、
バニラエッセンス少量
1、ボールに砂糖と卵黄を入れ、色っぽくなるまで混ぜる。
2、なべに牛乳と裂いたバニラビーンズを入れ、沸騰直前まで温める。
(紅茶アイスの場合はここで紅茶の葉を入れて、待つ)
3、1に2を少量入れて混ぜ、残りを加える。
4、なべに移し絶えず混ぜながら80度位まで煮詰める。
5、濾して冷まして生クリームとバニラエッセンスを加える。
6、アイスクリーマーへ
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デロンギのH.Pに、ストロベリーアイスクリームの作り方が載っていました。


それをアレンジしましたら、いろいろなアイスクリームが作れるのではないでしょうか?

サービスセンターに、レシピブックを無くしたと電話して、送ってもらうのもひとつの手ですね(^^

140-0001 東京都品川区北品川1-3-9
tel.03-5463-9814 / fax.03-5463-9919

564-0044 大阪府吹田市南金田2-21-25
tel.06-6368-2880 / fax.06-6368-2881

http://www.so-net.ne.jp/Shop/delonghi/ice/

参考URL:http://www.so-net.ne.jp/Shop/delonghi/ice/
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この回答へのお礼

ありがとうございます。一度サービスセンターに問い合わせてみます。

お礼日時:2002/04/08 03:57

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Qキッチンエイドとデロンギのスタンドミキサーについて

いまスタンドミキサーを検討中なのですが
ネットで検索するとキッチンエイドと
デロンギのKM4000が目に留まりました
お使いになった事のある方、詳しい方
教えてください
どちらのほうがよいですか?
ケーキ作りを主に使い、かなり使うと思います
また他にいいスタンドミキサーをお知りの方御座いましたら教えてください
宜しくお願い致します

Aベストアンサー

使用感とは別の観点からのアドバイスですが、アフターケアの点では
デロンギの方が良さそうに思います。

というのも、両方とも外国メーカーですので、故障時の対応が気になります。
私は、デロンギのカプチーノメーカーが壊れたときに国内のアフター
サービスに連絡したらすぐに修理してくれたので、やはりアフター
サービス体制は大事だなと思っています。

ご参考まで。。。

参考URL:http://www.de-longhi.co.jp/

Qアイスクリームがシャーベット状になった

アイスクリームがシャーベット状にジャリジャリとなってしまいました。何が悪かったのでしょうか?
今から直す方法はないのでしょうか?
作り方は生クリーム、牛乳、砂糖、カスタードクリームを混ぜ(ケーキ作りであまっていたので)、ステンレスの容器に入れて冷凍庫で固め、固まる途中で何度もフォークで混ぜました。
冷凍庫は古いので凍りにくいものです。アイスクリームメーカー、フードプロセッサー、ミキサーなどの器具はありません。

Aベストアンサー

No.5です。
自分はズボラ流の大雑把派なので黄身/白身の比率は左程気にしません。
どちらかというと無駄を嫌うのでレシピを無視して等分に別立てしたりします。卵黄が多目の方が勿論美味しいのですけど。

あまったカスタードのもうひとつの使い方として普段は冷凍保存しておいて、ケーキや市販のアイスクリームにかけるデザートソースというのもお薦めします。
カスタードだけチンして牛乳でのばしてレモンやラム酒(コアントローだと上品な香りがします)を加えて攪拌するだけです。
専門店だとさらにチョコシロップをあしらってマーブル模様が描かれていたりしますよね。楽しんで下さい。
あまった卵白は・・・私は鰯のつみれのつなぎにして味噌汁に入れることもありますが大抵犬にやります(笑)。
レーズンは、ヨーグルトに一晩付けて翌朝コーンフレークにどうぞ。

Qデロンギのアイスクリームメーカー

先日デロンギのアイスクリームメーカーを手に入れたのですが、レシピはてに入りませんでした。そこで、デロンギのアイスクリームメーカーで作れるアイスクリームやシャーベットその他なんでも良いので、レシピを教えていただきたいのです。
どうぞ宜しくお願いいたします。

Aベストアンサー

お任せ下さい!。。。な~んて偉そうなことは言えませんが、私のお薦めは以下のサイトです。実際にデロンギのアイスクリームメーカを使っています。
このサイトは他にもいろいろ楽しいですよ。
私はここでデロンギのアイスクリーマーを知って、リンクしてあった所からネットで買いました。
販売している「アンジェ」というお店のホームページにも参考になるレシピがあるはずです。

参考URL:http://www.e-recipe.org/features/icecream/ice00.html

Qアイスレシピについて

キャラメルに生クリームそれに牛乳を加えて温めそれを冷ましてから冷凍にし、キャラメルアイスの出来上がり!ですが、私はアイスレシピを増やしたいと思っています(結構アイス好きです)。
質問したいのは簡単に安く買える食材で簡単に出来るアイスレシピはありませんか?宜しく御願いします。

Aベストアンサー

アイスクリーマーで作ってます。
100%ジュースだけでもシャーベット作れます。

先日作ったのは、チョコアイス。
中にチョコチップ入れました。
板チョコ1.3枚位を温めた生クリーム200と牛乳80で溶かして、砂糖大さじ1位入れ冷ます。好みでココアパウダーを足しても良いです。
冷めたら卵黄2個を入れ、アイスクリーマーにかける。
板チョコ半枚位を包丁でチップにした物を、固まりかけて来た時に入れる。
カロリー高そうですが、息子達は美味しいと言ってくれました。

チョコを入れず、砂糖を大さじ3杯位に変えるとバニラアイスが出来ます。
バニラアイスをベースに、イチゴジャムを混ぜたり、抹茶を混ぜたりして楽しんでいます。

Qデロンギを使う理由が分かりません

デロンギ(オイルヒーター)とエアコンを比べれば、
断然エアコンの方が電気代が安く、また部屋が暖まりやすいのもエアコンなのに、
僕の知り合いの・・・これは殆ど女性の意見なのですが、
女性はオイルヒーターを使いたがります。

ちょっと調べた感じでは、
デロンギの方がエアコンよりも5倍くらいの電気代がかかり、しかも効率も悪い、
なのに、なぜデロンギを使うのでしょうか?

Aベストアンサー

40年以上前から長い間オイルヒーター(昔はパネルヒーターとも呼ばれていました。勿論デロンギじゃありません)を愛用していましたが、今はエアコンと遠赤外線式のパネルヒーター(これはデロンギのです)を主に使います。
家族の中にはまだデロンギのオイルヒーターを使っている者もいます。
既回答にもありますように、風が当たらない、夜静かに暖かさをキープできるし、火事の心配がほぼないというのがメリットとしては大きいと思いますが、
エアコンと違って、取り付け工事もいらないし、部屋間を持ち運ぶことができるのでどこでも使えるし、ガスホースの制約や石油が入っているための持ち運びの気遣い、臭いなどもありません。
ご質問の本来の趣旨から外れますが、小型タイプならそれこそトイレでも使えるし、脱衣場でも使えるし、ちょっとした補助暖房にもなります。
固体の値段もエアコンより安いですね(冷房はありませんが)。耐久性もあると思います。

ただ、やはりご指摘のとおり少し電気代が高くつくのは否めません(5倍ということはありません)し、暖まるのに時間がかかりますし、外出から戻るのに合わせてつけるといっても時間がずれると無駄になります。
そういうわけで、エアコンでさっと暖めて、エアコンを止めた後をパネルヒーターとかオイルヒーターで引き継ぐというのが案外良い使い方かなと思っています。
デロンギで暖まった部屋の感じは丸く、エアコンで暖めた感じはとんがっているという違いに感じますね。
余談ですが、デロンギのオイルヒーターは封入されたオイルを温めて、外装のパネルに触れる空気に熱を伝える方式ですから、遠赤外線効果はないんじゃないかと思いますが。

40年以上前から長い間オイルヒーター(昔はパネルヒーターとも呼ばれていました。勿論デロンギじゃありません)を愛用していましたが、今はエアコンと遠赤外線式のパネルヒーター(これはデロンギのです)を主に使います。
家族の中にはまだデロンギのオイルヒーターを使っている者もいます。
既回答にもありますように、風が当たらない、夜静かに暖かさをキープできるし、火事の心配がほぼないというのがメリットとしては大きいと思いますが、
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Qアイスクリームのコーン

ソフトクリームのようなコーンのレシピを教えていただけないでしょうか。
パリッとしたコーンをアイスに付けて食べたいのですが。
ネットにはあまりなく、もしもご存じでしたら教えていただけないでしょうか?

Aベストアンサー

>パリッとしたコーン

材料は、温泉せんべいとかゴーフレットとかと同源で、
小麦粉(コーンパウダー)、重曹、炭酸水です。
パリッとした食感は炭酸によります。

レシピ例はこの辺 ↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/recipe-note/t-60.htm
で、こういう焼き器もあるそうです↓
http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/r08-0100/

こういう両面焼き機でなければできないのか、ホットプレートでもでき
るのかは、定かではありません。たぶんホットプレートでもできると
思いますが・・。

焼き上がったら熱いうちに丸めればアイスクリームコーンになります。
炭酸、重曹を控えて生地を厚めにすればワッフルコーンですね。

Q電気代(デロンギ)とガス代の高さにドキドキしています。節約法は?

電気代(デロンギ2台稼働)が月3万円+ガス代2万円(お風呂もガス)と、目が飛び出るような料金に毎回ドキドキしています。我が家は3人家族で、小さな子供がいるのでエアコンではなくデロンギを使用しています。リビングと子供部屋に各1台ずつデロンギを置いており、子供部屋の方は就寝中もごくごく小さくしてつけていますのでほぼ一日中稼働状態です。ガスは調理、湯沸かし、お風呂で使用していますが、冬は急高で今月は2万の請求が・・・どうしたら節約できるのでしょう・・・(溜息)何かいいアドバイスはありますか?

Aベストアンサー

>電気代(デロンギ2台稼働)

800W平均であったとして、1KWhの電気代が25円だったら、25x0.8x24で、一日だけで480円の電気代です。となると、子供部屋だけで、月に15000円程度ですし、リビングはもっと電気代がかかってもおかしくない訳です。

私の家でも夜間だけは寝室でオイルヒーターのみですが、冬場には電気代が5万円以上は請求が来ます。日中はエアコンですから、その値段で済んでいるので、エアコンが故障したときにオイルヒーター3台で24時間使ったときにはいつもよりも8万円ほど高く請求が来ました。そこでエアコンを購入し、工事してもらったら、一月で元が取れ、暖かくなりましたので、懲りて、エアコンを複数台つけるようになりました。

夜間も16度で設定し、家の中をエアコンをつけっぱなしにしているので、寝室は締め切ってもオイルヒーターだけで20度程度に保っています。これが、寝室以外のエアコンを切ると、冷えすぎてオイルヒーターも熱くなって火傷しそうですので、ほんわかと暖かい程度にしているのです。

むしろ、小さいお子さんなら、オイルヒーターでの火傷が怖いのではないでしょうか。私の家では、基本的にオイルヒーターは窓際に設置し、その周り、サークルで近づけないようにしています。

室温ですが、日中は18度から20度にエアコンだけで調整していますので、ほとんどエアコンのいらない時期で電気代が毎月3万円、冬場は寝室のオイルヒーターを使わないなら2万円は安くなりそうです。必要経費として諦めるか、温度をもっと低い状態に設定する、あるいは、エアコンで効率のいいものをメインに使うことをお勧めします。エアコン、吹き出し口を家具などに向け、高い位置に扇風機を向けると部屋中が温まり、16度の設定でも結構快適になります。自然の空気の流れだと、かなり小さい部屋でオイルヒーターでも上部が暖まるだけですので、燃費も悪いです。扇風機を弱の状態なら、音も静か、エアコンも別の部屋で使うなら、特に風も気になりません。

お風呂ですが、使い終わったら、半分程度の水を捨て、すぐに冷水を加えると水の痛みも少ないです。20度程度にまで冷えたら、翌日に追い炊きできればガス代、かなり安くなります。また、キッチンハイターを0.5ccとか加えると、ほとんど痛まない、しかも翌日の使用するころには塩素臭もほとんど無くなります。子供が小さいころによく、この方法で冬場のガス代を節約しました。

現在は、子供も増え、洗濯のために風呂の残り湯をそのまま大量に消費しますので、この方法をやめましたが、ガス代、半分程度になるかも知れません。

オイルヒーターは恐ろしく電気代かかりますので、贅沢です。

>電気代(デロンギ2台稼働)

800W平均であったとして、1KWhの電気代が25円だったら、25x0.8x24で、一日だけで480円の電気代です。となると、子供部屋だけで、月に15000円程度ですし、リビングはもっと電気代がかかってもおかしくない訳です。

私の家でも夜間だけは寝室でオイルヒーターのみですが、冬場には電気代が5万円以上は請求が来ます。日中はエアコンですから、その値段で済んでいるので、エアコンが故障したときにオイルヒーター3台で24時間使ったときにはいつもよりも8...続きを読む

Qバニラアイスクリーム

バニラアイスを大量にいただいたのですが、あまり消費できません。そのまま食べる他に、何か別の料理に使う方法はないでしょうか。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

・アイスを耐熱性の深皿に入れて、ホットコーヒーをかけて食べる。
・カレーライスのルーにバニラアイスを入れて溶かしてコクを出す。
・溶かしたバニラアイスに卵を溶いた液に、食パンを漬けこんでフライパンで焦げ目を付けてフレンチトースト

No.3の方の天ぷらは揚げすぎると失敗します。
アイスをパラフィン紙か春巻きの皮に包んでから衣を付けて揚げると失敗が少なくなります。

Qデロンギとツインバードのコンベクションオーブンについて

単機能のオーブンの購入を検討しています。
デロンギのオーブンは評判もよさそうなのですが、ツインバードのオーブンについては検索しても使用しているかたのコメントがなかったので質問させていただきました。
お値段的にはツインバードのほうが魅力的なのですが、やはりオーブンとしての機能のほうが重要なので決めかねています。

デロンギの使用感などについてでもいいですので、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

デロンギのコンベクションオーブンはいいですよ。
友達の結婚祝いにプレゼントしたのですが、同じレシピでもクッキーなどサクサクに仕上がりました。
欲しい。。。

ツインバードの物は、これですか?
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0006TOV3C/250-7844660-8826629
デザインはそっくりだけど、コンベクション機能はあるのかな?

単機能オーブンならサンヨーもありますよ。
これ持ってました。
http://www.e-life-sanyo.com/products/sob/SOB-14_DGR/index.html
高さがあるので、シフォンケーキを焼くときなどはチ重宝しましたね。
実売価格で1万以内で買えると思います。

Qアイスクリームのてんぷら

の作り方、教えてください!^^

Aベストアンサー

クックパッドからです。

http://cookpad.com/recipe/1528086

http://cookpad.com/recipe/308800


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