日本酒の賞味期限は？

一升瓶の日本酒は開封してから常温でどのくらい持つのでしょうか？。
確か日本酒は日が経つと腐ると思ったのですが・・・。
開封してから１０ヶ月ほど経つのですがまだ飲めるでしょうか？。
（アルコール分が抜けているかも知れませんが。）
ご回答のほどよろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： zorro 回答日時： 2006/11/15 21:19

一概には言えません。

保存状況にもよりますが、飲まないほうが賢明です。

http://www.hokkaidou.org/wp6/?p=124

この回答へのお礼

早速の回答有難うございます。
どうやら飲まずに捨てた方が良さそうですね。

お礼日時：2006/11/15 23:27

No.3 回答者： leaf_2006 回答日時： 2006/11/17 15:24

開封から二年以上たった日本酒をそうとは知らずに飲んだ経験からですが、飲んでも大丈夫です。

酒ですから腐ったとかのひどい異常はないので健康を害するとかはないと思います。ただ酸味がかなり強くなっててまずいだけです。

捨てる前に一口飲んで試してみても良いと思います。

この回答へのお礼

回答有難うございます。
飲んでも大丈夫なようですね。
でもまずそうですね。

お礼日時：2006/11/23 21:32

No.2 回答者： simakawa 回答日時： 2006/11/16 06:24

アルコールは室温では飛びません．一度試しに飲んだらいいと思います．味が明らかに変なら止めますが，先ず問題ないはずです．いやなら調理

に使えばいいです．

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
アルコール分は飛ばないのですか。
でも飲む気にはなりませんが・・・。

お礼日時：2006/11/23 21:30