子供が小さかった頃毎年のように梅酒をつくっていました。
子供が成人を迎え、昔の梅酒の取り置きを出して飲んでみました。
まあ、飲めない事はなかったですが、それほどおいしいものでもありません。とはいえ、記念に保存しておいた梅酒なので捨てるのももったいないし...
気になるのはこんな古い梅酒を飲んで体に悪いのではないか、ということです。焼酎やウィスキーなら古くても問題ないのでしょうが、何しろ梅酒ですから。
梅の実はとりのぞき、ペーパーフィルターで濾過したうえで保存しておりました。色は薄茶色にやや濁っています。
こんな梅酒を飲んでも健康に影響がないか、ご存知の方教えてください。
A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
20年ではありませんが15~6年前の物を先日飲みました。
若い物(年数の経っていない物)よりまろやかで美味しく感じましたが
製造法と保存法はほぼ同じで色も似ていました
それほど美味しいとは感じませんでしたが、記念ものなので、ちびちび飲っていこうと思います。まあ害はなさそうですね。ご回答ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
ふたが開いていた、とかでなければ大丈夫だと思います。
味については・・・本当、これは好みによりますね。
私も以前、物置から自家製の17年物を発見して飲んだことがありますが、私や母にはいまいちでした(そもそも、それほど梅酒好きではないので)。
でも、この話をして飲みたがった知人たちは、大絶賛していました。
もっと欲しいというので、全部あげちゃいました・・・うーん、もったいなかったかな?
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