No.2ベストアンサー
- 回答日時:
タコスの中身に牛の目玉…という記述がありました。
http://www.marubeni.co.jp/worldcity/latinamerica …
中国料理にもあるようです。その他の地域でも、ウシ、ヒツジ、ラクダなどの眼を食べる習慣は特に珍しくないようです。
日本では牛海綿脳症対策関連で特定危険部位として「脳」や「脊髄」などに加えて「眼」も明示的に食用不可の指定を受けています。牛の頭部で食用が許可されているのは舌と頬肉だけ、他は焼却処分が義務付けられています。
No.1
- 回答日時:
どうやら本当のようです。
魚の目玉だって食べられるのだから、牛も当然かも知れませんね。
参考URL:http://www.marubeni.co.jp/worldcity/latinamerica …
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