貧血にプルーン

貧血にはプルーンが一番いいみたい！とお医者様に言われました。
　私も「そーか～」っと思っている間に診察が終わり
詳しいことが聞けませんでした。
はたして
●ドライ物・生ものどちらがよいのでしょうか？（生は近くのスパーになかなか置いてありません）
●一日何粒食べたらよいのでしょうか？

どうぞ教えてください！

No.3 ベストアンサー 回答者： higegie 回答日時： 2007/06/12 16:04

如何なるタイプの貧血か判りませんが、摂取不足による鉄欠乏性貧血であれば、鉄分摂取も必要になります。

しかし、貧血は鉄分だけが足りない病気ではありません。タンパク質も食べなくては治りません。

それから、プルーンに含まれるペクチンと云う線維は、鉄と結びついて排泄させる働きもあります。他の食事から得られた鉄も、ペクチン線維は吸着・排泄する働きを持っています。食べれば食べるほど鉄欠乏になります。

更に、百歩譲ってそうした鉄が吸収されたとしても、植物性の無機鉄は3％程度しか吸収されないために、貧血改善目的では殆ど無意味に近いです。
４０％の吸収率を示す豚レバーなど動物性鉄(ヘム鉄)が最も有効です。

No.2 回答者： hana-hana3 回答日時： 2007/06/12 15:16

ドライでも生でもどちらでも良いです。

貧血には鉄分の多い食事を摂れば良いです。
http://www2.eisai.co.jp/essential/fea/cooking/in …

No.1 回答者： ema1976 回答日時： 2007/06/12 15:16

ドライのもののほうが栄養価が高いといわれています。

1日に2-3粒程度を食べてください。
食べ過ぎると、下痢のもと。