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No.2
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貧血の原因は、必ずしも鉄分だけでなく銅・葉酸・ビタミンB12かも知れません。
普通の食事をしていれば不足することはないと考えられていますが、異常な少食・偏食をしていると不足することはあります。だから貧血と診断されたのであれば食生活を全般的に見直す必要があります。鉄分の吸収は緑茶・紅茶・ワインに含まれるタンニンや特定のポリフェノール類によって阻害されます。タンニンや特定のポリフェノール類の摂取を控えることも重要です。
鉄分は吸収率が悪い栄養素で、特に食物性食材に含まれる非ヘム鉄は吸収率が悪い。ピロリン酸第二鉄も非ヘム鉄でありまして、安全な食品添加物なので食品メーカーにとっては添加しやすい。吸収率の低い非ヘム鉄の吸収率を上げる為にはビタミンC・動物性タンパク質の摂取が重要になります。
妊娠中の女性・乳児および小児・経血量が多い女性・頻回に献血する人・がん患者・胃腸障害がある人や消化管手術の既往がある人・心不全の既往がある人は、貧血になりやすい。逆に言うと多めに鉄分の摂取を意識する必要があります。
といって鉄分を含むサプリメントには、異常に過剰な商品もあり、過剰摂取による死亡例が多数報告されているので過剰摂取にも注意が必要なのです。
貧血にベストな食材は、鉄分だけでなく銅・葉酸・ビタミンB12がどれも豊富な豚レバーです。
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回答ありがとうございます。市販のピロリン酸第二鉄が含まれているジュースです