No.1ベストアンサー
- 回答日時:
水分活性0.9を確保できるのであれば、材料の変質(変色・酸化等)の影響を受けるまでだから半年から1年。
その他の場合には、水分活性をどのように確保できるかです。
水分活性が確保できない作り方の場合には、それなりに短くなります。
No.2
- 回答日時:
はじめまして、こんにちは。
ラッピング用の袋でしたら、
クッキーの種類にもよりますが・・・
3~5日くらいでしょうか。
密閉した容器でしたら一週間は持つと思いますよ。
ただ、家で食べる用に作るんでしたら
生地を冷凍しておいて食べたいときに焼けば何ヶ月も持つと思いますよ。
他の方の意見と合わせて、参考程度に読んでいただければと思います。
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