保存方法

レバニラをしようと、レバーに下味をつけて炒めたものの、予定変更で保存方法に困っています。炒めたのはレバーのみ。冷凍保存はできますか？又、冷凍保存出来ない場合は冷蔵庫での保存は可能でしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： thorium90 回答日時： 2007/08/06 05:05

調理済みレバーは冷凍保存にはかなり不向きです。

スープに漬け込んでからなら良いかもしれません。